البيض لا يضر بصحة الانسان

توصَّل خبراء أميركيون إلى أن تناول البيض ليس له أية تأثيرات سلبية في عمل القلب و الأوعية الدموية.

و كان الهدف من هذه الدراسة تحديد كيفية تأثير البيض في عمل القلب و الأوعية الدموية. و بينت نتائج الدراسة التي اشترك فيها 32 شخصًا تناولوا يوميًّا بيضتين، أن البيض لا يؤثر مطلقًا في عمل قلب الإنسان، و لا يسبب ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم، و لا في سيلان الدم، و لا علاقة له بالوزن و بضغط الدم.

إضافة إلى هذا أثبت الباحثون أن البيض لا يسبب أي ضرر للذين يعانون أمراض القلب، كما ينصح الباحثون بضرورة تناول البيض بكميات معتدلة (بيضتان في الصباح مثلاً).

بهذا برهن العلماء أن البيض ليس مضرًّا بصحة الإنسان، و يجب على الإنسان أن يدرك أنه لن تحدث له مشاكل صحية إذا تناول أية مادة غذائية في حدود المعقول.