رسالة sms
من طرف 
وأكد سينغلتون أن مستويات منخفضة من غاز الأوزون يمكنها الحيلولة دون حدوث فساد ميكروبي في مجموعة واسعة من الأطعمة الطازجة المخزنة مضيفا أن توفير الأوزون في وسط التخزين يقلل إلى حد كبير من تكاثر الجراثيم الفطرية وكذلك من الآفات التي تظهر على الفواكه المصابة بالفعل.
وأوضح سينغلتون أنه عندما يتم تخزين الفواكه في مستويات منخفضة من الأوزون لمدة تصل إلى ثمانية أيام فإن ذلك يحول دون تطور الآفات بنسبة 95 %، وذلك حسب نوع الفاكهة ومستويات العدوى الفطرية حيث يعد التلوث الفطري أحد الأسباب الأكثر شيوعا لفساد الفواكه والخضروات المخزنة كما يزداد التلوث الميكروبي بزيادة فترة التخزين.
وأشار سينغلتون إلى أن الأوزون يعد بديلا فعالا عن المبيدات الحشرية نظرا لأنه آمن في الاستخدام وذو تأثير فعال على كثير من الميكروبات ومن الأهمية بمكان عدم ترك أي بقايا ملحوظة من هذه المبيدات على عكس الطرق التقليدية المتبعة في حفظ المحاصيل الطازجة.
