المبادئ الأساسية التي يجب مراعاتها عند بناء المزرعة

يجب ان يراعى عن اختيار موقع المزرعة مجموعة من الامور الهامة التي تسهم بنجاح تربية الدجاج و من اهم النقاط التي يجب مراعاتها ما يلي:

- يفضل بناء المزرعة فى منطقة معزولة.

- توفير قوى كهربائية ومصادر للمياه.

- توفير وسيلة للصرف.

- قريب من مصادر توريد العلف و الكتاكيت.

- ضمان تسويق المنتجات.

- قريب من الطرق الرئيسية.

- فى منطقة جافة وجو معتدل.

- فى منطقة آمنة مع مراعاة أن تغطى فتحات التهوية بسلك شبكي يمنع دخول الحشرات والطيور البرية.

- يراعى اتجاه العنبر.

- توفر مصدات رياح طبيعية.


التربة او نوع الارض المخصصة للبناء

يراعى فيها ما يلي:

- نوع الارض.

- سهولة الصرف.

- التكلفة الاستثمارية للارض.

- عدم تسريب للمياه لارتفاع مستوى الماء الأرضي.


توزع العنابر و مباني الخدمة

- مراعاة المساحة اللازمة للعنبر وفقاً للغرض.

- المسافة بين العنابر بما يسمح التهوية الجيدة.

- أماكن لزراعة الأشجار.


المساحة الكافية لكل مبنى

عند الرغبة ببناء المزرعة لابد من اجراء دراسة للمساحة المخصصة للبناء و المرافق و يتم تحديد المساحة اللازمة وفقا للاحتياجات التالية:

1- ارتباط مساحة المبنى بالغرض المقام من أجلة.

2- احتياجات الطيور من المساحة الأرضية اللازمة.

3- المساحات الخاصة بالمرافق والمخازن و الإدارة.

4- عدم زيادة مساحة الأرض عن احتياجات المزرعة و التوسعات المستقبلية.


حماية المزرعة

يتم حماية المزرعة من خلال بناء سور يحيط بالمزرعة بشكل كامل بالاضافة الى زراعة الاشجار في محيط المزرعة من اجل توفير حماية من الرياح و تلطيف الجو.


المعدات اللازمة

يتم اختيار المعددات اللازمة للتربية وفق ما يلي:

- معرفة المعدات اللازمة ونوعيتها ومدى مناسبتها للغرض.

- المساحة المناسبة وفقاً لنوعية المعدات و الأجهزة.



إن مساكن الدواجن هي الأماكن التي تأوي إليها الدواجن لحمايتها من الظروف المختلفة و الأعداء الطبيعية و توفر لها الشروط البيئية المثلى لتعطي أفضل إنتاج.

و قد تطورت مساكن و حظائر الدواجن وفق مراحل و هي:

- القن.

- المساكن الثابتة.

- المساكن المتنقلة.

- الحظائر ذات المسارح.

- المساكن ذات التربية المكثفة.


العوامل التي تؤثر في الأداء الإنتاجي للدواجن

هنالك مجموعة من العوامل التي يجب تأمينها في حظائر الدواجن كونها تؤمن الوسط المناسب للإنتاج الأمثل للطيور المرباة ضمن هذه المزارع.

و من أهم هذه العوامل:

- الحرارة.

- الرطوبة.

- التهوية.

- الفرشة و الامونياك.

- عوامل اخرى.


كيف يمكن ان نخطط لبناء مساكن و حظائر الدواجن

قبل الدخول في عملية تصميم مسكن الدواجن سواء لتربية الدجاج أو دجاج الحبش أو الطيور المائية أو الحمام أو طيور الزينة أو الأرانب لابد من معرفة ما هي الأسس أو الخطوط العامة لإنشاء مزرعة الدواجن أي معرفة كيفية و شروط اختيار الموقع الذي ستنشأ عليه المزرعة ثم كيفية بناء المنشآت والحظائر والأبنية الملحقة.


أهم المشاكل التي تتعرض لها الطيور خلال التربية

بعد البحث والتمحيص في أهم المشاكل التي تتعرض لها الطيور خلال التربية يمكن إيجاز هذه المشاكل بما يلي:

- مكان بناء الحظيرة.

- نوعية الأرضية.

- العزل الحراري.

- إحكام إغلاق الفتحات و الشقوق.

- المساحة المخصصة للطيور.




دور الحرارة

يجب أن تضبط الحرارة تبعاً لعمر الدواجن وبشكل ثابت نوعاً ما بدون أن ترتفع وتنخفض بشكل كبير، وإنه من الأهمية الإشارة إلى أن إنجاح تربية ورعاية الدواجن يتطلب ضبط مثالي لدرجات الحرارة لاسيما خلال الأسابيع الأولى حيث يكون ترييش الطيور.


أسس و مراحل إنشاء الحظائر



يتوقف إنشاء المزرعة على عوامل و منها:

- رأس المال و حجمه.

- الأيدي العاملة التي سوف تقوم بالتنفيذ.

- الخبرة الفنية اللازمة.

- نوعية الإنتاج المطلوب.

أما فيما يتعلق بمراحل إنشاء الحظائر فهناك خمسة مراحل و كل مرحلة تتطلب جمع معلومات تسمح للمزارع بأخذ قرار و ذلك بعد معرفة العوامل الضرورية التي تدخل في إنشاء البناء اللازم.

حيث يتطلب ما يلي:

- معرفة معلومات كاملة ودقيقة.

- معرفة الشروط الخاصة المتعلقة بالإنشاء.

- أخذ القرار.


تحليل المتطلبات التقنية لحظائر الدواجن

قبل البدء بالتصميم يجب القيام بتحليل موسع للمشروع وذلك بعد اتخاذ القرار بالبناء عندها يمكن ترجمة المشروع بشكل مخطط يوضح فيه الخصائص التالية:

- فعالية عملية الإنتاج أو تخزينه.

- ظروف عمل العمال من تدفئة – نظافة – راحة.

- ظروف معيشة و حياة الدواجن من حرارة و رطوبة و إضاءة و تهوية.

- كيفية الدخول للمبنى المقام بالمنطقة و علاقة ذلك بالنشاطات الأخرى.


أقسام الحظائر المستخدمة بقطاع الدواجن

يمكن تصنيف حظائر الدواجن أو المباني إلى:

- صالات التفريخ و الفقس.

- حظائر الحضانة و الرعاية.

- حظائر الإنتاج.

- حظائر الأمهات.



المباني الملحقة بحظائر الدواجن

و هي أبنية ضرورية ترفد حظائر الدواجن ذات تجهيزات خاصة تدعم نشاط المزرعة الإنتاجي، حيث تدعم العملية الإنتاجية لما لها من وظائف لخدمة ورعاية القطعان وتشمل هذه الأبنية ما يلي:

- أبنية الإدارة و مساكن العمال.

- مستودعات تخزين الأعلاف.

- أبنية المذابح.

- غرف التبريد المخصصة للحوم او للبيض.

- الأبنية المخصصة للكهرباء و المياه.




ملاحظات هامة

تختلف الحظائر و بشكل كبير بين تلك المخصصة للإنتاج الكبير او الحظائر المتكاملة عن تلك الحظائر المخصصة للإنتاج الصغير و التي يشرف عليها غالبا شخص واحد و هو الراغب في العمل.

ففي الحظائر المتكاملة تكون الأبنية متكاملة و تحتاج إلى تكاليف كبيرة قد يعجز عنها شخص بمفردة و تلجئ لها شركات الإنتاج الكبيرة.



كيف نختار موقع إنشاء المزرعة



عندما نريد اختيار موقع جغرافي لإقامة مزرعة دواجن و بناء الحظائر في هذه المزرعة للقيام بأي نشاط داجني, فإن هناك عدة مواصفات يجب مراعاتها لاختيار الموقع و هي:

- أن يكون مرتفعاً نوعاً ما تحسباً للفيضانات.

- الاختيار الجيد لنوعية الأرض.

- الاختيار الجيد للمسافة و البعد عن مراكز الخدمة.

- مراعاة الثمن و الجدوى الاقتصادية.




كيف نوزع المباني داخل المزرعة

تتميز الحظائر والمباني الأخرى في المزرعة بتعدد الكائنات الحية و الموجودات والنشاطات المختلفة فيها, كما تختلف عن بعضها بالمساحات والأهداف.

إن التوزيع الأمثل للأبنية والمساكن يكون وفق مجموعات تتضمن:

- الحظائر.

- المستودعات.

- أبنية الآليات.

- الملحقات الخاصة الأخرى.


تصميم و بناء مساكن الدواجن

عند الشروع بتصميم حظائر الدواجن يجب تحديد عدة نقاط مهمة تتلخص بما يلي:

- تحديد نوع التربية في الحظيرة.

- أعداد الطيور المراد تربيتها.

- التجهيزات التي تستخدم في هذه الحظائر .

- نفقات الخدمة و سهولة تنظيف الحظيرة.


المخططات اللازمة

هذه المخططات تساعد الجهة المنفذة و تساعد المهندس التنفيذي للاستدلال بها و إتباعها لإنشاء هذه الأبنية على الواقع, وهذه الأبنية هي:

- مخطط قاعدة أو أساس الحظيرة.

- مخطط واجهة البناء الأمامية.

- مخطط الواجهة الجانبية للحظيرة.

- مخطط المقطع العرضي للحظيرة.




الخلاصة

إن التصميم المثالي للحظيرة يتضمن ثلاث نقاط أساسية:

- مراعاة التكلفة الاقتصادية للمشروع.

- مراعاة المتطلبات الصحية للقطيع.

- مراعاة سهولة الخدمات التي ستقدم و سهولة التسويق.

و بقدر احترام النقاط السابقة في اختيار و تصميم الحظيرة بقدر ما يؤدي مشروع الدواجن الهدف و الربحية المطلوبة.


مواصفات حظائر الدواجن ذات النظام المفتوح



سنتعرف على أنواع أنظمة بناء الحظائر و شروط تشييدها ثم إمكانية تحديث و تطوير أنظمة الحظائر المستخدمة في الوقت الحالي.

تقسم مساكن الدواجن في التربية المكثفة ذات الأعداد الكبيرة من حيث نظام بناء الحظائر و التحكم بظروف الرعاية الحديثة إلى:

- مساكن ذات نظام مفتوح (تقليدي).

- مساكن ذات نظام مغلق (حديث).



و سوف نتناول النقاط التالية:

- طول الحظيرة.

- عرض الحظيرة.

- ارتفاع الحظيرة.

- سقف الحظيرة.

- الجدران.

- النوافذ و الأبواب.

- الأساس.

- الأرضية.

- الكهرباء و الماء

- المجاري و الصرف الصحي.



عرض الحظيرة و الارتفاع و الطول

بالنسبة لعرض الحظيرة : ينصح أن يكون 10 متر و يمكن أن يصل إلى 12 م كحد أعظمي و لا ينصح تجاوز هذا الحد .


أما ارتفاع الحظيرة فيكون بحدود 3 – 3.25 م اعتبارا من الأساس و حتى السقف.


و طول الحظيرة فيحدد طول الحظيرة تبعاً لمساحة و طول الأرض المتاحة للبناء و لا يوجد أي سلبية للبناء الطويل سوى صعوبة الخدمة و رعاية الطيور كما أنه تجب تسوية الأراضي المنحدرة قبل البناء.



تصميم سقف الحظيرة

هناك عدة نماذج, أغلب الحظائر المبنية حالياً ذات سقف هرمي.

ان انحدار و ارتفاع السقف الهرمي يتراوح بين نصف إلى ثلث ارتفاع الحظيرة , ذو حواف تتجاوز الجدران بعرض 50 سم لحماية الجدران و القسم الداخلي من انسياب ماء المطر عبر الجدران و يؤمن الظل في فترات الحرارة العالية و تزود هذه الحواف بمجاري لتصريف المياه و إبعادها عن أرضية الحظيرة المقامة عليها.



الجدران

تقام من الحجارة أو الإسمنت أو القرميد أو الخشب أو اللبن الترابي, الحظائر الحديثة تقام الجدران من المواد مسبقة الصنع , لا يحبذ بناء الجدران من الأخشاب لأنها تتأثر بالرطوبة و قابلة للاشتعال و مأوى للفطريات و الحشرات و يمكن أن تخترقها القوارض.



أساس الحظيرة

و هو الجزء من البناء الواقع تحت سطح الأرض أسفل جسم المبنى و على عمق يختلف حسب نوع التربة التي سيستند عليها البناء و قدرة تحمله و مستوى الماء الأرضي.



أرضية الحظيرة

يفضل أن تكون الأرضية من الإسمنت لسهولة التنظيف و التطهير و منعاً لانتشار الأمراض و لاسيما في المناطق ذات الترب الطينية الغدقة لذلك تستخدم طبقة من البيتون العادي تعزل بطبقة من الزفت أسفلها.



الأبواب و النوافذ

يجب أن تكون واسعة من أجل دخول العمال مع آليات العمل المخصصة لنقل العلف و الأدوات المساعدة لذلك يؤخذ أيضا نقل الفرشة بعد انتهاء تصريف القطيع عرض الأبواب 1.5 – 2 م و ارتفاع 2 – 2.5 م .



المجاري و الصرف الصحي

من الضروري تخصيص أمكنة لصرف الماء الناتج عن تنظيف الحظائر و بعد انتهاء تصريف القطيع و كذلك من أجل تنظيف الحظائر. إضافة لممرات الخدمة داخل الحظيرة.



الماء و الكهرباء

يجب معرفة أماكن تمديد شبكة الكهرباء و الماء للإنارة أو تشغيل الأجهزة للرعاية آليا و التمديدات اللازمة للمياه إما للشرب أو استخدام المياه داخل الحظائر.







إقامة و تنفيذ حظائر الدواجن الحديثة



إن الأثر السلبي لموقع غير ملائم للحظائر الحديثة ينجم عنه ما يلي:

زيادة أو نقصان في حركة الهواء المنقاد إلى الحظيرة إضافة لنسبة الرطوبة.

و قد بدا هذا معروفا منذ بداية تربية قطعان الدواجن بشكل مكثف و بأعداد كبيرة إذ ظهرت تكاليف عالية مرافقة لعملية الرعاية تتضمن:

- تكاليف التدفئة.

- تكاليف التبريد.

- تكاليف التهوية.

- تكاليف الرعاية الصحية و البيطرية.

- و التكاليف الأخرى و المرتبطة بشكل وثيق مع إنشاء الحظائر الحديثة له وقع كبير في مردودها و إنتاجها.



تصميم الحظائر

يجب أن يسهل التصميم بشكل عام الاحتياطات الصحية و العمليات اللازمة للتنظيف و التطهير و يجب تخصيص ممرات للأشخاص و جوانب التصريف و تسهيل عمليات التعقيم و التنظيف للجدران أخذ بعين الاعتبار نظام التهوية حسب موقع الحظيرة.



عزل المساكن و الحظائر

هو العزل الحراري أي تحويل الجو المحيط داخل الحظيرة إلى بيئة مستقلة ما أمكن عن الوسط المحيط الخارجي و عوامله الخارجية و بالتالي فان عملية العزل لضبط الأمور التالية:

- الحد من تبريد الوسط الداخلي للحظيرة في الشتاء.

- تفادي ما أمكن تسرب الحرارة خلال الجدران.

- التخفيف من الفارق بين درجة الحرارة الأرضية و حرارة الفرشة.



أنواع العزل المطلوب

يجب ان يتم عزل ما يلي:

- عزل الأرضية.

- عزل مناطق الحافة و الجدران.

- عزل سقف الحظيرة.



أهم المواد العازلة في مساكن الدواجن

هنالك مجموعة من المواد التي أثبتت فاعليتها في عمليات عزل مساكن و حظائر الدواجن و منها:

- الألياف الزجاجية .

- صفائح البولي ايسترين.

- الستيريوبورد.

- البولي يوريتان الأسفنجي.