أغذية تقلل خطر فقدان البصر بتقدم العمر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





أصبح بإمكان الاشخاص ان
يحموا اعينهم من خطرفقدان الرؤية المركزية الذي تزداد فرص حدوثه بتقدم
العمر اذا ما تناولوا المستويات الكافية من عناصر غذائيه معينه.

ففي
دراسة جديدة تبين أن من بين الأشخاص الذين يتناولون
مستويات أعلى من الزنك ، والمواد المضادة للاكسدة أو أوميغا 3 الدهنية ولديهم قابلية وراثية للضمور البقعي ( فقدان البصر الناجم عن
تآكل شبكية العين ) تنخفض لديهم مخاطر الإصابة بالمرض بنسبة اكبر مقارنة مع
أولئك الذين تناولوا مستويات أقل من هذه المواد المغذية.

وكتب الباحثون في دورية أرشيف طب العيون "
ينبغي للأطباء تقديم المشورة الغذائية للأفراد الذين هم عرضة لتعطيل
الرؤيه بتقدم العمر" .

ويعد تحلل البقعة الصفراء مرض شائع بتقدم
العمر ، وهو ما يمثل نصف جميع حالات العمى في البلدان المتقدمة حيث تحدث
هذه الحاله في 6 اشخاص او اكثر من كل 100 من البالغين بعد عمر الاربعين في
الولايات المتحده ويمكن الاستعانه بالأدوية والجراحة في علاج هذه الحاله
ولكن لا يستطيع اي من هذه ان يشفي المرض تماما".


ومن المعروف ان اهم الاختلافات الجينية التي تؤدي الى فقدان
البصر نتيجه تقدم العمر هي (CFH) حيث تزداد فيها احتمالات تعرض الشخص
للضمور البقعي 11 ضعف وأخرى تسمى (LOC387715S) بنسبة تصل إلى 15 ضعف.حيث
ان الاشخاص الذين يمتلكون هذا النوع من الاختلافات الجينيه تزداد فرصهم
لتطوير هذه الحاله مقارنه مع الاخرين و لمعرفة ما إذا كان هؤلاء الناس قد تقل لديهم هذه المخاطر اذا ما
احدثوا تغييرا" في انظمتهم الغذائيه فحص الباحثون في هولندا عادات تناول
الطعام لأكثر من 2000 مشارك تزيد أعمارهم عن 55 عاما. وجرى اختبار لجميع
جينات القابلية للتنكس البقعي وخضع جميع المشاركين أيضا اختبارات العين
مرة كل ثلاث سنوات للسنوات العشر القادمة لتحديد الذين عانوا من فقدان
البصر.

ولوحظ ان الناس حتى ولو مع اختلاف CFH الذين تناولوا كميات
أكبر من الزنك ، وبيتا كاروتين ، أوميغا 3 والأحماض الدهنية اصبح لديهم خطر
الضمور البقعي اقل من العاده

ولتحقيق هذا
الغايه فإن العلماء لا يرون انه من الضروري أن تستهلك كميات كبيرة من هذه
المواد الغذائية بل يكفي ان تحتوي الاغذيه على الكميات الكافيه من هذه
العناصر المهمه .

يشار الى ان المحار واللحوم الحمراء والمكسرات
والبقول تعد مصادر جيده للزنك بينما تعد الأسماك الزيتية من أفضل المصادر
الغذائية للاوميجا 3 ، في حين يمكن العثور على الكاروتين في الجزر والبطاطا
الحلوة وغيرها من الخضروات والفواكه.